Kudret helvası Kuran-ı Kerim’de Bakara Suresi 57. Ayette bahsedilmektedir. Vaktiyle İsrailoğullarının nail oldukları nimetler sayılırken “kudret helvası” da onlarla beraber zikredilerek, olay şöyle anlatılmaktadır.

“Ve üstünüze o bulutu gölge yaptık, ve size ihsan ettiğimiz hoş rızıklardan yiyin, diye üzerinize kudret helvası ve bıldırcın indirdik. Onlar, bize zulmetmediler, lakin kendi nefislerine zulmediyorlardı.” Bakara Suresi 57

Rivayet olarak nakledilen bu olayın Kuran’da da yeraldığını, çeşitli ayetlerde bahsedildiğini belirtmek yerinde olur.

Allah Teala, İsrailoğullarını, Firavun’un zilletinden kurtarıp Musa A.S. vasıtasıyla Mısır’dan çıkarmıştı. Kurak çölde yiyecek ve kavurucu sıcaktan onları korumak için de üzerlerine serin bir gölge ihsan etmiş ve Hz. Musa’nın eliyle ilahi bir mucize olarak kendilerine bol su verilmişti. Böylece İsrailoğulları çölde oldukça rahat durumda idiler. Ancak açlık baş göstermişti. Allah’ın bir lutfu olarak kendilerine Kudret helvası ve bıldırcın indirilmişti.

Bütün bunlara rağmen İsrailoğulları yine inkara sapmışlardır ve Kuran’da İsrailoğulları’nın bu değişken karakterinden sık sık bahsedilir.

Kudret helvası ve bıldırcın konusunda iki görüş öne sürülebilir. Birincisi, bunlar gerçekten mucizelerdi, ikincisi ise Allah’ın bu yardımlarının doğal yollarla oluşmasıdır. İkinci görüşü destekleyen bazı önermeler yapılabilir. Çölde su bulunmaktadır. Çöllerde bile zaman zaman yağmur yağmaktadır. Dolayısıyla bulut oluşabilir. Hakkında kesin bir bilgi olmayan çöl insanlarının bildiği kudret helvasının, zaman zaman kumların üzerinde oluşan bir tür yiyecek olduğu sanılmaktadır. Kumların üzerinde oluştuğu için bu ayette helva tabiri kullanılmıştır. Bu arada bıldırcın da o sırada oradan geçen, göç eden kuş sürüleri olabilir. Ama sonuçta İsrailoğullarının kurak çölde bu nimetlerle karşılaşmaları mucize sayılabilir.